蕪栗米生産組合

【令和２年産蕪栗米】ササニシキの稲刈り

2020.10.01

令和２年産蕪栗米の稲刈りが始まりました。今年は梅雨時期の天候が優れず生育が若干遅れ気味でした。

後の天候回復で日照が多くなりましたが、今度は高温すぎて少し枯れ気味のところも出てきました。

もう以前のような程よい天候には恵まれないものなのかベテラン勢も不安に感じるところが多いようです。

しかしながら稲刈りはタイミングをみて適期に行われました。第一弾はササニシキです。

この稲刈りのタイミングでお米の味や質が大きく変わります。

稲刈りが早いと未熟粒の割合が増えますし、反対に稲刈りが遅い場合は、粒が肥大したり、艶がなくなり、茶色の米が混じるようになります。

天候に左右される稲刈りですが、それは稲の状態を常に観察することが重要です。

稲刈り後のお米は、等級検査や放射能検査等を行います。安全が確認された後に出荷されますのでご安心ください。

 

 

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蕪栗米生産組合の生産品種【有機米、特別栽培米】

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蕪栗米生産組合の放射能検査は、「日本穀物検定協会」に依頼しており、国規制の20/１である5ベクレル/kg 以下を自主規制とし、すべて不検出の分析試験結果を頂いております。また、第三者分析機関で検査を行うことで、自社検査などと異なり、高い検出感度の結果が得られ、検査結果の信頼性が高まることになると考えております。どうぞ安心ください。

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※蕪栗米生産組合のお米は、環境、食材にこだわるハンバーグレストラン「びっくりドンキー」で使用されています。

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蕪栗米生産組合

URL：http://kabukurimai.com/

美味しいお米の販売サイト「かぶくり屋」

URL：http://kabukuriya.com
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