蕪栗米生産組合

【令和元年産蕪栗米】食味へのこだわり

2019.10.09

7月後半まで雨降りの日や気温の低い日が続いたため、稲の生育が心配されましたが、一転、登熟期に晴天の日が続きました。

美味しいお米も沢山とれましたが、反面、高温障害による被害もありました。

蕪栗米生産組合では「お米の味」にこだわるため収量は常に7割程度を目標にしています。

沢山お米を採ろうと肥料を入れすぎたりすると食味が悪くなりますし、倒れにくい太い茎に育てるには、通常より広い間隔を空ける必要があります。

無農薬栽培ですから日光も株元まで当たるようにして病気に強い稲に育てます。

また、「稲刈作業」は通常より太い茎の稲を相手にするため、刃が欠けないよう、慎重に行わなければなりません。

このように自然と向き合い、通常より手間と時間をかけた「安全で美味しい米作り」を実践しています。稲

刈りの後は穀物検査、放射能検査を受けていよいよ出荷となります

 

 

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お弁当のおかずやお子様も安心して食べられる「おにぎり」レシピをご紹介しています。
ごはんを炒める必要なし！簡単なのに美味しいオムライス風おにぎり等多数掲載。

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蕪栗米生産組合の生産品種【有機米、特別栽培米】

栽培が難しく今や希少価値の『ササニシキ』
◇さっぱりとした飽きのこない体に優しいお米♪アレルギーの食事療法にも♪◇

2010年にデビューした新品種のお米『 つや姫 』
◇炊き上がり真っ白つやつや！豊富に含まれる旨味成分もぜひ実感して下さい◇

粒が大きい宮城生まれの『ひとめぼれ』
◇適度な粘りとモチモチ食感♪大粒でハリがある、ふっくらとしたご飯です◇

蕪栗米生産組合の放射能検査は、「日本穀物検定協会」に依頼しており、国規制の20/１である5ベクレル/kg 以下を自主規制とし、すべて不検出の分析試験結果を頂いております。また、第三者分析機関で検査を行うことで、自社検査などと異なり、高い検出感度の結果が得られ、検査結果の信頼性が高まることになると考えております。どうぞ安心ください。

生きもの豊かなたんぼのお米「蕪栗米」は蕪栗米生産組合直営のネットショップ「かぶくり屋」で購入できます。

※蕪栗米生産組合のお米は、環境、食材にこだわるハンバーグレストラン「びっくりドンキー」で使用されています。

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蕪栗米生産組合

URL：http://kabukurimai.com/

美味しいお米の販売サイト「かぶくり屋」

URL：http://kabukuriya.com
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