蕪栗米生産組合

【30年産米】お米の花【蕪栗米生産組合】

2018.08.08

田んぼに植えられた苗は、ぐんぐんと根を伸ばし、夏に葉を増やすのをやめると穂をつくりはじめます。

葉のサヤを割って穂が伸びる、いわゆる出穂（しゅっすい）が起きます。

出穂が起き始めて２～３日、毎年８月初めの夏の早朝に、穂先に写真のような白い小さな花をつけます。

目的は受粉。米の受粉は昆虫の力を借りるのではなく、風の力で行われるため、お米の花には花びらがありません。

穂についている緑色の　「籾」から「雄しべ」が出ると、花粉が風に吹かれて飛びます。

それから２時間くらいで、籾は雄しべを残して閉じてしまいます。

開花はたったの２時間。

そして全部の花が咲き終わるまで７日間です。

平成５年の大冷害ではこのお米の花は咲きませんでした。

花の咲く短い時間は、お米が実るためにとても大切な時間です。

この受粉がおわると約1カ月ほどかけて、硬い実（お米）が出来ていきます。

 

 

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蕪栗米生産組合の放射能検査は、「日本穀物検定協会」に依頼しており、国規制の20/１である5ベクレル/kg 以下を自主規制とし、すべて不検出の分析試験結果を頂いております。また、第三者分析機関で検査を行うことで、自社検査などと異なり、高い検出感度の結果が得られ、検査結果の信頼性が高まることになると考えております。どうぞ安心ください。

生きもの豊かなたんぼのお米「蕪栗米」は蕪栗米生産組合直営のネットショップ「かぶくり屋」で購入できます。

※蕪栗米生産組合のお米は、環境、食材にこだわるハンバーグレストラン「びっくりドンキー」で使用されています。

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蕪栗米生産組合

URL：http://kabukurimai.com/

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