蕪栗米生産組合

【27年産米】「ササニシキ」「ひとめぼれ」が出穂しました【蕪栗米生産組合】

2015.08.04

稲から籾が集まってできる「穂」が出て来ました。

これを出穂（しゅっすい）と言います。

「つや姫」は晩生のためまだですが、「ササニシキ」「ひとめぼれ」は出穂しました。

東北でも暑い日が続いており、例年より5日ほど早い出穂です。

この後、稲は葉で光合成をしてブドウ糖を生産します。

このブドウ糖は穂に送られ、私たちが食べるお米になります。

光合成で稲は穂を育てることに集中し、お米を作ることを最優先するので、

出穂後に晴天が続き、暑い日が続くと美味しいお米が実ります。

この厳しい暑さも、お米にとっては恵みともいえます。

写真：平成27年産宮城県産ササニシキ（有機米）

写真：平成27年産宮城県産ひとめぼれ（有機米）

※穂から出ている白い小さい糸のようなものは「お米の花」です。

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蕪栗米生産組合の生産品種【有機米、特別栽培米】

栽培が難しく今や希少価値の『ササニシキ』
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2010年にデビューした新品種のお米『 つや姫 』
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蕪栗米生産組合の放射能検査は、「日本穀物検定協会」に依頼しており、国規制の20/１である5ベクレル/kg 以下を自主規制とし、すべて不検出の分析試験結果を頂いております。また、第三者分析機関で検査を行うことで、自社検査などと異なり、高い検出感度の結果が得られ、検査結果の信頼性が高まることになると考えております。どうぞ安心ください。

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※蕪栗米生産組合のお米は、環境、食材にこだわるハンバーグレストラン「びっくりドンキー」で使用されています。

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蕪栗米生産組合

URL：http://kabukurimai.com/

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URL：http://kabukuriya.com
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